Studie publikovaná v časopise Nutrients také zdůrazňuje změny v několika mikroRNA spojených s procesy, které mohou poškodit mozek.
Výzkum provedený Univerzitou v Roviře Virgili (URV) objevil mechanismus, který spojuje stravu bohatou na nasycené tuky s Alzheimerovou chorobou. Tento objev také identifikoval souvislost mezi nemocí a obezitou a diabetem 2. typu.
Prohlášení URV vysvětlilo, že studie publikovaná v časopise Nutrients se zaměřila na to, jak strava s vysokým obsahem tuků ovlivňuje určité molekuly v krvi a jiných tkáních, jako je mozek, které působí jako markery a regulátory onemocnění.
Aby toho dosáhli, studovali změny v mikroRNA – malých molekulách RNA nezbytných pro genetickou regulaci – spojené s inzulínem na myším modelu predisponovaném k rozvoji Alzheimerovy choroby v dospělosti a po dietě s vysokým obsahem tuků, zejména nasyceného typu.
